La Dirección de Estadísticas y Censos de la Provincia confirmó este miércoles que la inflación de diciembre en San Luis fue del 3%, impulsada por la suba en los precios de alimentos. En tanto el Índice de Precios al Consumidor (IPC) acumuló un incremento del 32,1% en 2025.
Durante el último mes del año, el capítulo con mayor incremento, por segundo mes consecutivo, fue “alimentos y bebidas”, que mostró subas de un 4,1% y acumuló un 35,4% en 12 meses.
“El aumento se dio principalmente en Carnes, tanto vacuna como pollo, y en menor medida en Productos de panificación, fiambres, embutidos y conservas y Bebidas”, reportó el organismo puntano.
Los productos que más subieron
Limón: +27,9%
Banana: +23,1%
Manzana: +18,6%
Asado: +11,6%
Las bajas de diciembre
Algunos alimentos mostraron retrocesos de precios, en su mayoría por factores estacionales:
Tomate redondo: -25,1%
Lechuga: -9,6%
Mayonesa: -3,1%
Yerba mate: -1%
Arroz blanco: -2,1%